Page 36 - RECETARIO 1400KCAL 1ER EDICION

TACOS DE POLLO AL
PASTOR

100g pechuga de pollo
1pzchile guajillo
1pz chile ancho
1/2tz cebolla
1/2 diente de ajo
2cdas vinagre de manzana
clavos de olor
oregano molido
comino molido
sal y pimienta
1tz piña picada
2pz tortilla de nopal

PREPARACION

1. lleva a hervir los chiles con la cebolla y el ajo
2. ya que estén cocidos , llévalos a la licuadora y agrega las demás
especias junto con el vinagre y licúa bien
3. corta el pollo en tiras y báñalo con la mezcla y deja marinar
4. lleva al grill o la plancha y cocina
5. sírvelo en tacos y agrega la piña, cilantro y cebolla al gusto
(puedes asar la piña)