Page 157 - E-BOOK ZAT ADITIF

DAFTAR PUSTAKA

Ambarsari, I., & Sarjana, Q. &. (2009). Penerapan Standar Penggunaan Pemanis Buatan Pada

Produk Pangan. Jurnal Standardisasi, 11(1), 46–56.

Amir, H., Amida, N., & Nurhamidah, N. (2021). Sosialisasi Pengenalan Tentang Bahan Aditif

Tambahan Pada Makanan Dan Minuman. Andromeda: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Rafflesia, 1(1), 22–31. https://doi.org/10.33369/andromeda.v1i1.19112

Belitz, H. . (2009). Food Chemistry. Springer Publisher.

Biliaderis, C. . (2007). Functional Food Carbohydrate. CRC Press.

Chollida, N. N. (2014). Analisa Kandungan Pemanis Buatan (Sakarin dan Siklamat) pada Buah

Jeruk Siam (Citrus Nobilis var. Microcarpa) di Pasar Gajah Kabupaten Demak. Semarang,
Institut Agama Islam Negeri Walisongo, 9–32.

Fennema, O. . (1997). Princple of Food Science. Marcell Dekker.

Haikal, M. F., Mulyanto, B., & Pudjono. (2022). Identifikasi Bahan Tambahan Pangan

Formalin pada Bakso dan Tahu yang Beredar di Kecamatan Sirampog. Pharmacy

Peradaban Journal, 2(1), 14–19.

Hall, R. L. (1973). Food additives. Nutrition Today, 8(4), 20–28.

https://doi.org/10.1097/00017285-197307000-00006

Harningsih, T., Siska Wardani, T., & Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional, S. (2020). Analisis Zat

Pemanis Sakarin dan Siklamat Pada Minuman Bubble Drink yang Dijual di Kota

Surakarta Determination of Saccarine and Cyclamate in Bubble Drink Sold in Surakarta.
Journal of Pharmacy, 9(1), 13–18. https://doi.org/10.37013/jf.v9i1, Maret.98

Herman, J. . (2003). Mineral and The Body. Oklahoma State University.

Idealistuti, I., Suyatno, S., Yani, A. V., Fahmi, I. A., & Hawa, P. S. (2022). Education

Regarding Food Additives for Residents of RT 29 Kelurahan 15 Ulu, Jakabaring District,
Palembang City, South Sumatra Province. Altifani Journal: International Journal of

Community Engagement, 2(2), 68. https://doi.org/10.32502/altifani.v2i2.4508

Khairunnisa, C. (2016). Dampak Kesehatan Penggunaan Zat aditif Makanan Ditinjau dari
Aspek Manfaat dan Kehalalannya. Syarah, 5(1), 27–40.