Page 80 - HIDANGAN PELENGKAP_Neat

EVALUASI

A. Kognitif Skills

Penilaian kognitif berupa penilaian untuk mengukur kemampuan siswa dalam
proses penerimaan informasi yang telah disampaikan. Untuk mengetahui hal
tersebut bisa dilakukan dengan memberikan soal-soal tes formatif seperti tes (pilihan
ganda, essay, benar salah, menjodohkan, dll) dan non tes (observasi, wawancara, dll).
Klik “LINK SOAL” dibawah ini untuk mengerjakan soal !

‘’LINK SOAL’’

Jodohkanlah soal dengan jawaban yang benar dan isilah titik-titik dengan
huruf pada jawaban yang anda pilih !

Menjodohkan

Nama : ……………………………….. Hari : ………………………………
Absen : ……………………………….. Tanggal : ……………………………….
Kelas : ……………………………….

Soal ! Jawaban
1. Bahan makanan atau makanan lain yang a. Alat persiapan.
ditambahkan/mendampingi/melengkapi suatu
hidangan. (…………) b. Alat pengolahan.
2. Hidangan pelengkap dapat membantu
menetralkan efek makanan yang terlalu asam c. Alat penyajian.
atau memiliki atau rasa yang kurang sesuai
dengan lidah. (…………) d. Sambal dabu-dabu
3. Hidangan pelengkap untuk menambah rasa
segar pada makanan. (…………) e. Jeruk purut
4. Alat yang berfungsi untuk membantu
memudahkan menyiapkan bahan makanan f. Abon

yang akan diolah atau mengolah makanan
menjadi hidangan yang lain. (…………) g. Hidangan pelengkap.
5. Suatu jenis makanan kering berbentuk khas,
dibuat dari daging, direbus, disayat-disayat, h. Koya
dibumbui, digoreng dan dipres. (…………)
6. Sambal yang berasal dari tanah Minang dan i. Timbangan
berwarna hijau. (…………)

69