Page 374 - Chimie organique - cours de Pau 2- Brigitte Jamart

Chapitre 15 ■ Les alcools

Caractère nucléophile des alcools
Estérification :
H
R-OH+R'-C-OH R'-C-0-R+H 0
2
Il Il
0 0
ester

R-OH +R' C CI R' CO R+ HCl
Il Il
O O ester

'Réponse #ALVSRQ

Contrairement aux alcanes, les alcools sont liés par liaison hydrogène à l'état liquide.
Pour passer à l'état gazeux il faut tout d'abord séparer les molécules d'eau entre elles
ce qui nécessite de l'énergie.
__,J

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