Page 581 - Chimie organique - cours de Pau 2- Brigitte Jamart

Partie Il ■ Chimie organique descriptive

• Les hémicelluloses sont des polysaccharides constitués de différents oses (pentoses et hexoses).
Contrairement à la cellulose, les hémicelluloses sont ramifiées. Elles représentent environ 10 à
30 % du bois sec.

exemple d'hémicellulose : un arabino-4-O-méthylglucoronoxyle
OH
HOOC HOH2C~
H3CO~ OH
HO
OH 0
o o7_7, -o o77-
e #LA° AZ
O
0
Lo~HOH2C ~HOH2c
on!--{
OH

La lignine et les hémicelluloses présentent une très grande diversité (selon les espèces, les indi-
vidus, le climat...) et une grande complexité. Comme ces polymères sont intimement liés par des
liaisons covalentes, il est impossible de les extraire sans les modifier chimiquement.
• Les extractibles : les substrats lignocellulosiques renferment également d'autres substances
comme des protéines et des petites molécules très variables : des lipides, des terpènes, des composés
aromatiques (flavonoïdes, tanins), des sucres ...

25.5.2 Valorisations actuelles et futures des constituants
de la biomasse lignocellulosique

a) Utilisations de la cellulose
La cellulose est le constituant de la biomasse lignocellulosique de loin le plus valorisé et ce depuis fort
longtemps. La principale utilisation de la cellulose réside dans l'élaboration de la pâte à papier. Elle
est également utilisée pour la conception de nombreux dérivés (esters de cellulose, éthers de cellulose,
nitrate de cellulose, xanthate de cellulose) utilisés pour des applications très variées.
tes, l
Cell-O-CS. Xanthate de cellulose
e 2 Na applications : viscose (textile, cellophane ..)

OH
o
CH3CI H~,' HNO-
Cell-OCH, « .O Cell-ONO,
NaOH· [ ·O 1,SO,
Méthyle cellulose HOH2C _ Nitrate de cellulose
.
application= C ell-OH application = explosif
Il
additif pour peinture i (CH Co) o
3 2
Acétate de cellulose
Cell-OCOCH 3 applications= bandes magnétiques, filtres à cigarette
Une autre voie de valorisation beaucoup plus récente et en plein développement consiste à dégrader
la cellulose en ses unités monomérique puis à transformer le glucose par des procédés chimiques ou

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