Page 143 - 100 thói quen sinh hoạt lành mạnh để bảo vệ sức khỏe

le;1i hai l�n la: CO'J11 t , thjt b', a h ph""n1 u· d�u, cac
r
lo�i u qua nhu· bf xanh, bf d I ll ai, natn, ca ro ... Thf c
an danh ho h "Ill sau ht n "n nau hf n den 7-8 phan la

du·qc, d'' de ph' n khi dun n·"\1 l�i l"'n thfr hai, thfc an
r
r
- qua hfn, Ian, tna - .. i ha dinh du·~·n c6 trong hfc
an. Nen Iva ch. n a I <;li hfrc an , chf r h' Ill IU'Q'Tig

dau, n10· ft nh "'t nhu· hj - bo, thjt g'. Khi kh "ng an, phai
cat gif tr n tu l�nh '· n1f c nhi�t d(> 4 d(> C. Khong nen
r
r
h 'i an, rau
an cac ]o�i htl'C an de qua den, nhu: C, I
xanh, rau 611 ho� r u tT�n ... Canh de trong m9t thai
gian dai, cun c' h ,_. phat inh I h�n U'll h6a h9c, tot

r
nhat n "n ca iu· tr n au Ii ;.n thuy tinh ho�c anh sf .
"'
N "·u ht c an na u tron , oon n i I ''n, tot n hat la n1oi
r
Jan an n"n dun thia �ch IllllC 1119 lu·9·ng thf c an vua
r
"'
du ra n19t n i nho hO'n de dun l<;ii, nhu· V<;¼Y se tranh cho
r
·hf c n khoi bi oi hiu.
Tru·6'c khi u· dt;1ng cac thfc an cat gif trong tu l<;inh,
r
r
r
ph 'i .I i ,..In r ky chat lu·9 ng cua thf c an, neu kh6ng
1
ph 't hi�n 1=l' bien doi e n1au sac, mui V! thi m&i dun
,.
nau l?i a . SU' dt;1no-; thfc an da cat gif trong tu l<;inh, sau
r
r
khi dun nau l<;ii, nen co gang an het.
Tocd1=1ny

Dinh du,crng tu'Cri n16i: Cam va thuc an dt.rqc an ngay
sau khi nau se c6 the gifr dt.rqc m9t lt.rqng chat dinh

du,o·ng tl.tang doi day du. Thcri gian cat gifr cang dai, h.rqng

chat dinh dt.r5ng cang giam di, l�i con c6 the khien cho vi

khuan sinh soi, lam hong thfrc an. V1 v�y, nen an thtrc an

ngay sau khi nau la tot nhat
Phong h?nh ch6ng ung thll': Cac lo<:1i rau xanh, cac lo�i

d?u, neu dun nau nhieu Ian se sinh ra phan frng h6a h9c,

132