Page 21 - flipbook pencernaan

6. Air

Air merupakan nutrien anorganik penyusun tubuh terbesar. Tubuh manusia tersusun
sekitar 60%-70% air. Air berfungsi melarutkan nutrien (zat gizi) tubuh sehingga membantu
proses kimiawi dalam organ-organ pencernaan, membantu metabolisme, mengatur suhu
internal tubuh, mempertahankan bentuk membran sel serta mempertahankan kekuatan otot
dan kulit. Tubuh membutuhkan kurang lebih 1,2 liter air atau 6-8 gelas setiap harinya untuk
mengganti cairan tubuh yang hilang dalam bentuk keringat, uap air dan urin. Kehilangan
cairan tubuh secara berlebihan dapat mengakibatkan dehidrasi. Dehidrasi dapat
mempengaruhi penampilan fisik dan kemampuan kognitif (konsentrasi dan kesigapan).
Kebutuhan air dalam tubuh dapat dipenuhi dari air minum, buah dan sayuran.

BIO-EXPLORE Interpretasi

Sebagian orang menganggap fast food dan junk food adalah
satu jenis makanan yang sama namun antara keduanya
sebenarnya berbeda. Amatilah video perbedaan junk food
dan fast food di samping!

Video 1. Perbedaan Fast food dan junk foods
(Sumber link : https://youtu.be/eDCqAa_OZSQ , 2022)

1) Berdasarkan video singkat tersebut, jelaskan mengapa semua fast food tidak selalu buruk
bagi kesehatan!
2) Burger tersusun dari berbagai macam bahan makanan yang memiliki kandungan nutrien yang
dibutuhkan tubuh, antara lain karbohidrat dari roti, protein dari olahan daging, serat dari
selada, tomat dan timun serta lemak dari keju. Jelaskan pendapatmu apakah burger termasuk
makanan yang sehat atau tidak!
3) Berikan saran/rekomendasi fast food yang sehat dikonsumsi dan jelaskan nutrien apa saja
yang terkandung dalam makanan tersebut!

(Jawab Disini)

E-BOOK INTERAKTIF SISTEM PENCERNAAN MANUSIA BIOLOGI KELAS XI SMA/MA 11