Page 12 - E-Modul Zat Aditif dan Zat Adiktif Baru

Pewarna alami ini sangat baik apabila digunakan sebagai
pewarna makanan atau minuman, karena pewarna alami ini

mempunyai kandungan gizi yang baik, lebih sehat dan tidak akan
menimbulkan efek samping karena berasal dari alam. Dibawah ini
Penyedap
adalah beberapa contoh pewarna alami yang biasanya digunakan
Pengental
dalam kehidupan kita sehari-hari. Pemberi aroma

Tabel 1. Contoh pewarna alami

b. Pewarna buatan
Pewarna buatan adalah sejenis pewarna

yang diperoleh dari proses reaksi (sintesis)
kimia yang menggunakan bahan-bahan

yang berasal dari zat kimia sintetis.
Pewarna buatan sejenis ini ada yang dibuat

khusus untuk makanan dan ada juga yang
khusus digunakan untuk industri seperti
tekstil dan cat. Umumnya makanan dan

minuman yang mengandung pewarna
buatan mempunyai warna yang mencolok. Sumber: dokumen pribadi

Tabel 2. Contoh pewarna buatan yang dilarang

5
Kelas VIII SMP/MTs Semester Ganjil