Page 16 - E-Modul Zat Aditif dan Zat Adiktif Baru

Tabel 4. Takaran penggunaan pemanis buatan

Penyedap
Pengental
Pemberi aroma

Tabel diatas adalah takaran harian dalam mengkonsumsi pemanis

buatan. Pemanis buatan tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga
tidak berfungsi menghasilkan energi. Contoh dari pemanis buatan

seperti sakarin, aspartam, siklamat, dan sorbitol.

Mari Berhitung

Ibu Jin adalah orang yang suka mengkonsumsi minuman sachet. Suatu hari Ibu Jin diminta
dokter untuk mengurangi mengkonsumsi pemanis karena kadar gula dalam darahnya
sangat tinggi. Bantu Ibu Jin untuk menentukan batas konsumsi harian pemanis berdasarkan
berat badannya! (Ibu Jin mempunyai berat badan 45 kg). Nb: lihat dalam tabel diatas!
Jawab:
1. Minuman tersebut mengandung sakarin. 4. Batas konsumsinya:
2. Takaran sakarin x berat badan = 300 mg/kg : 110 mg
= 5 x 60 = 3 mg/kg (batas konsumsi pe
= 300 mg/kg dalam sehari -manis sehari hanya 3 mg)
3. Dalam sachet tertera 0,11 g/sachet sukrosa = 110 mg

Mengukur

Setiap orang mempunyai takaran konsumsi pemanis yang
berbeda-beda (sesuai berat badan). Berdasarkan gambar
disamping, hitunglah takaran harian yang diperbolehkan dalam
mengkonsumsi pemanis buatan sesuai pada tabel di atas!
Jawab:
.....................................................................................................
.....................................................................................................
.....................................................................................................

9
Kelas VIII SMP/MTs Semester Ganjil