Page 19 - E-Modul Zat Aditif dan Zat Adiktif Baru
P. 19
Mari Berkeksperimen 2
Kegiatan Mengidentifikasi kandungan pengawet dalam
makanan dan minuman. Penyedap
Pengental
Pemberi aroma
Tujuan peserta didik dapat mengetahui dan membedakan
makanan/minuman yang mengandung pengawet.
Ekstrak kunyit
Alat dan Bahan
Pentol
Sosis
Sendok
Alat tulis
Gelas Plastik
Langkah Percobaan
Masing-masing kelompok menyiapakan alat dan bahan yang
diperlukan untuk percobaan.
Memasukkan ekstrak kunyit dalam wadah gelas plastik dan tambah
air sedikit.
Haluskan sampel, kemudian masukkan sampel dalam wadah gelas
plastik yang berisi ekstrak kunyit.
Campur dan tunggu beberapa saat agar kunyit melekat pada
sampel.
Amati perubahan yang terjadi.
Catat hasil percobaan dalam lembar pengamatan yang telah
tersedia
Diskusi
Diskusikanlah hasil percobaan ini bersama kelompokmu, kemudian
isi hasilnya dalam lembar pengamatan!
12
Kelas VIII SMP/MTs Semester Ganjil
