Page 15 - KEGIATAN PEMBELAJARAN 1(SATU)

Enzim adalah zat kimia yang dihasilkan oleh tumbuh yang berfungsi

mempercepat reaksi-reaksi kimia dalam tubuh.
Proses pencernaan makanan pada manusia melibatkan alat-alat pencernaan

makanan. Alat-alat pencernaan makanan pada manusia adalah organ-organ tubuh

yang berfungsi mencerna makanan yang kita makan. Alat pencernaan makanan
dibedakan atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan.

1. Alat Pencernaan

Makanan alat-alat pencernaan makanan berrfungsi mencernakan makanan
sehingga dapat diserap oleh usus halus. Saluran pencernaan makanan meliputi

mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus.
a. Mulut

Di dalam mulut terjadi
INFO BIOLOGI
pencernaan secara mekanik dan
Untuk memahami fungsi air liur,
kimia. Di dalam mulut terdapat
cobalah kunyah sepotong roti tawar sambal
gigi, lidah, kelenjar ludah. merasakan perubahan yang terjadi pada
Makanan yang kita makan pertama ccita rasa roti tersebut. Lama kelamaan roti
akan terasa manis karena zat pencerna yang
masuk ke mulut yang kemudian terdapat dalam air liur yang disebut amilasi
menjadi halus karena teah telah mengubah karbohidrat kompleks
menjadi karbohidrat sederhana.
dikunyah dengan ge ligi kita dan
dibantu oleh kelenjar ludah. Setelah halus barulah dapat kita telan dengan cepat

melalui bagian bawah tekak dan kerongkongan.

1) Lidah
Berfungsi sebagai alat pengecap, membantu makanan dalam proses penelanan,

membantu membersihkan mulut dan membantu bersuara.

2) Kelenjar ludah
Berfungsi untuk melarutkan makanan makanan, memudahkan penelanan, dan

melindungi selaput mulut terhadap panas, dingin, asam, dan basa. Kalenjer ludah
ada 3 bagian, yaitu:

a) Glandula parotis, menghasilkan ludah yang berbentuk air
b) Glandula submaksilaris, menghasilkan getah yang mengandung air dan

lender

15 | SISTEM PENCERNAAN