Page 53 - Modul1Siswa

2. Proses Pengecapan

Bahan kimia yang merangsang sel reseptor gustatori disebut tastan  tastan larut dalam
air liur dan melakukan kontak dengan membran plasma mikrovili gustatori sebagai tempat
transduksi rasa  sel-sel reseptor gustatori pada mikrovilli akan berhubungan dengan ujung
dendrit saraf pengecap yang akan meneruskan impulsnya ke korteks (Tortora & Derrickson,
2014). Mari simak video berikut untuk lebih memahami prosesnya!

Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=9uQSfOEFvgA

3. Kelainan pada Indra Pengecapan
a. Leukoplakia, merupakan timbulnya bercak putih di permukaan lidah, gusi maupun dinding
bagian dalam pipi. Penyakit ini disebabkan akibat konsumsi alkohol yang berlebihan,
kebiasaan merokok maupun mengunyah tembakau. Penyakit ini juga dapat mengakibatkan
kanker lidah.
b. Glostitis Artofri, yaitu adanya bercak merah pada lidah yang licin dan halus. Hal ini terjadi
akibat kekurangan vitamin B12, asam folat dan zat besi. Gejala lain yang dapat dialami yaitu
adanya rasa perih dan terjadinya pembengkakan.
c. Ageusia, yaitu berkurangnya kemampuan untuk merasakan atau membedakan kualitas
rasa, yang dapat terjadi sebagai hilangnya semua kualitas rasa secara umum atau
berkurangnya persepsi kualitas rasa tertentu. Disfungsi gustatori dapat menandakan
gangguan sistemik atau neurologis. Kehilangan kemampuan perasa juga dapat
menyebabkan tekanan psikologis dan menyebabkan anoreksia atau depresi (Bhargava,
2020).

E. Indra Peraba

1. Struktur Kulit

Kulit merupakan organ yang berfungsi sebagai ekskresi dan juga sebagai indra peraba.
Kulit terdiri dari lapisan epidermis (lapisan luar) dan dermis (lapisan dalam), dibawahnya
terdapat jaringan subkutan atau hypodermis (Gambar 3.3). Epidermis pada kulit memiliki lima
lapisan penyusun (dari dalam ke luar), yaitu:

47