Page 33 - Bahan Ajar E-Booklet Sistem Pencernaan
P. 33
a. Usus dua belas jari (duodenum)
Panjang usus ini kurang lebih 12 jari berjajar paralel atau sekitar 0,25
meter. Satu lubang pada dinding usus ini berhubungan dengan dua kelenjar
pencernaan yang besar, yaitu pankreas dan hati.
b. Usus kosong (jejenum)
Usus kosong merupakan tempat pencernaan makanan terakhir sebelum
sari makanan diserap. Panjang usus ini kurang lebih 2,5 m. Di dalam usus
ini, makanan mengalami pencernaan secara kimiawi oleh enzim yang
dihasilkan dinding usus dan menjadi bentuk yang siap diserap.
c. Usus penyerapan (ileum)
Makanan hasil proses pencernaan akan diserap oleh usus penyerapan.
Panjang usus ini kurang lebih 3,5 m. Pada permukaan dalam usus,
penyerapan terdapat tonjolan (jonjot usus). Setiap jonjotjonjot usus tersebut
terdapat tonjolan lagi yang lebih kecil. Fungsi jonjot usus adalah
memperluas permukaan penyerapan sari-sari makanan.
Di dalam usus halus terjadi pelumatan dan penyerapan sari-sari
makanan. Penyerapan terjadi karena adanya difusi, osmosis, dan pengaruh
kegiatan sel-sel hidup. Dinding usus melepaskan lendir (yang melumasi isi
usus) dan air (yang membantu melarutkan pecahan-pecahan makanan yang
dicerna). Dinding usus juga melepaskan sejumlah kecil enzim yang
mencerna protein, gula, dan lemak.
Beberapa macam enzim yang berperan dalam sistem pencernaan dapat
dilihat pada tabel berikut. Mari kita cermati tabel 2 berikut.
Booklet Sistem Pencernaan Manusia 25
