Page 13 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 13
3) Mengembangkan kemampuan berkomunikasi dan mengungkapkan ide saat melakukan
diskusi/kerja kelompok.
d. Tugas: adalah aktivitas yang harus dilakukan pembelajar secara individu terkait dengan
materi. Melalui kegiatan penugasan diharapkan kemampuan setiap individu dapat lebih
tergali.
e. Berfikir Kreatif: adalah stimulus yang diberikan pada pembelajar untuk melatih kemampuan
nalar dan kreatifitas terkait dengan materi (membuka kemampuan kerja otak kanan).
f. Komunikatif: Pembelajar harus bias mempresentasikan atau mengkomunikasikan hasil
pengamatannya.
g. Wawasan: yaitu tambahan pengetahuan yang diberikan untuk menambah wawasan berfikir
pembelajar terkait materi pembelajaran.
F. Manfaat Mempelajari Modul
Sebagai bahan ajar yang dapat memberikan tambahan informasi untuk mahasiswa
sehingga dapat membantu mahasiswa dalam merencanakan proses belajar baik secara
mandiri maupun berkelompok, membantu mahasiswa dalam memahami materi
pembelajaran, dan menjawab pertanyaan-pertanyaan mengenai materi pembelajaran
Makanan Asia khususnya Asia Timur dan Asia Tenggara.
G. Peta Modul
SEMESTER 3 MAKANAN
ASIA
SEMESTER 2 HYGIENE, MANAJEMEN SENI
SANITASI, DAPUR KULINER
K3
SEMESTER 1 DASAR PENGETAHUAN
BOGA BAHAN MAKANAN
4
