Page 139 - E-MODUL MAKANAN ASIA TIMUR DAN ASIA TENGGARA
P. 139
Gambar 129. Deba-Hocho atau Butchery Knife
Gambar 130. Usuba-Hocho atau Vegetable Knife
Gambar 131. Nakiri-Hocho atau Vegetable Knife
b) Agemono nabe adalah pot yang biasa digunakan untuk deep frying, juga dapat
digunakan untuk memasak sukiyaki shabu-shabu.
Gambar 132. Agemono Nabe
c) Donabe adalah pot yang terbuat dari keramik.
Gambar 133. Donabe
d) Makiyaki nabe adalah pan berbentuk segi empat, biasa digunakan untuk
memasak tamagoyaki atau omelet.
129
