Page 37 - Modul Sistem Pencernaan - Windy Oktaviani (431418081) - Copy_Neat
P. 37
MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.7
proses menelan, epiglotis untuk sementara menutupi lubang tenggorokan (glotis) sehingga
makanan masuk ke saluran pencernaan bukan paru-paru.
3) Kerongkongan (Esofagus)
Masuknya makanan dari kerongkongan ke
lambung di sebabkan oleh gerak peristaltis.
Gerakan peristaltis ditimbulkan oleh otot
polos yang tersusun memanjang dan
melingkar. Gerakan peristaltis ini
menyebabkan makanan dapat diterukan ke
lambung.
Gambar 8. Gerakan peristaltis
Sumber: Campbell, 2012
4) Lambung (Ventrikulus)
Lambung adalah kantong berotot yang menerima makanan dari esofagus. Lambung
menyerap sangat sedikit nutrisi, tetapi dapat menyerap beberapa air dan ion. Namun, fungsi
utama lambung adalah melanjutkan pencernaan makanan secara mekanis dan kimiawi.
Dinding lambung terdiri dari otot yang tersusun melingkar, memanjang, dan menyerong.
Otot-otot tersebut menyebabkan lambung berkontraksi, sehingga makanan teraduk dengan
baik dan bercampur merata dengan getah lambung. Hal ini menyebabkan makanan di dalam
lambung berbentuk seperti bubur. Dinding lambung mengandung sel-sel kelenjar yang
berfungsi sebagai kelenjar pencernaan yang menghasilkan getah lambung.
Getah lambung mengandung air lendir (musin), asam lambung, enzim renin, dan
enzim pepsinogen. Getah lambung bersifat asam karena banyak mengandung asam lambung.
Asam lambung berfungsi membunuh kuman penyakit atau bakteri yang masuk bersama
makanan dan juga berfungsi untuk mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin. Pepsin
berfungsi memecah protein menjadi pepton dan proteosa. Enzim renin berfungsi
E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING 30
