Page 8 - 所需時間

要項 指導內容及順序 注意事項 參考手冊 輔助工具

 說明內容可依
各店舖實際狀
況 做 說 明 。
店 舖 概 要 /  即使認為是基 訓練系統
店 舖 規 定 3. 店舖規定說明 本常識也要清 手冊－職
說明 楚 說 明 。 前訓練篇
 每一項規定的
理由要清楚說
明。
 新人入社的訓
1. 訓 練 計 畫 表 介 練計劃表應事
紹
先規 劃 。

訓 練 計 畫  說明時，各工
說明 作站位置的名
2. 訓練計畫說明 稱、工作內容
和預定的訓練
時間須清楚說
明。

自 我 介 1. 店 舖 的 自 我 介  使用招呼語的 訓練系統
紹、招呼用 紹 方 式 及 招 呼 目的及用意須 手冊－職

語練習 語介紹 清 楚 說 明 。 前訓練篇

食品安全
1. 摩 斯 對 於 食 品 衛生
安 全 衛 生 的 要 訓練系統 DVD、摩
求 標 準 及 正 確 手冊－職
食品安全 的 食 品 安 全 觀 前訓練 斯漢堡專
衛生概念 念說明 篇、營運手 用清潔化

冊 Ι 學品圖卡

2. 洗手流程說明 洗手流程
圖卡
1. 入 店 流 程 及 步 入退店流
驟說明 訓練系統 程圖卡
入店及退 手冊－職 基本方針

店 2. 基本方針朗誦 前訓練 圖卡、服務
流程 篇、營運手 信念圖卡
3. 入 店 招 呼 用 語 冊 Ι
練習

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