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닭갈비

材料┃ 4 人份

A 醃醬 作法

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蘑菇女工團TIPS ༸䡨（切細絲） ç1 ᰒ
ߴྷࡊ（切細絲） ç¼ ᰒ
「低聚醣」即韓國玉米糖稀， މ᥎ᤢ（切成半圓薄片狀）
可至韓國食材專賣店購買，或 ஍ӝ（切成半圓薄片狀） ç1 ᑍ
是以「果糖」代替。 ࣳຑ༿（切成細絲） ç1 ᑍ
實際烹煮後發現年糕入味時間 ᅵப೥䊏ç ç6 ย
較長，建議泡麵可以等年糕入 ç1 แ
味後再放入。最後可以留下些 （放入水中，泡軟備用）
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許，加入白飯拌炒，加上幾滴 ç1 แ
韓國香油及海苔，會讓人忘卻 （先煮到五分熟後撈起再用冷水洗一洗，使
卡路里的存在！ 麵條 Q 彈 ）

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