Page 10 - Chermistry Project 601
P. 10
สารชีวโมเลกุล 10
สบู่ที่ดีควรมีจ านวน C อะตอมในหมู่ R พอเหมาะ เป็นสบู่ที่ละลายน ้าได้ดี แต่ถ้ามี
จ านวน C อะตอมมากเกินไปละลายน ้าได้ดีสบู่สามารถใช้ทดสอบความกระด้างของน ้าได้
น ้ากระด้าง : เป็นน ้าที่ประกอบด้วย Fe 2+, Mg 2+ และ Ca 2+ ของ HCO - 3, Cl –
และ SO 2- 4
