Page 116 - Mein Landrezept _Brot Backen

BROTGERICHTE

Brotsuppe

ZUTATEN für 4 Personen
* 2 l Fleischbrühe * 50 g Schinken­
speck * 6 Scheiben altbackenes
Brot * 1 Zwiebel * ½ Bund Schnitt­
lauch

Brühe in einem Topf erhitzen.
1Speck und Brot in Streifen
schneiden. Zwiebel schälen und in
dünne Ringe schneiden.
Den Speck in einer Pfanne aus-
2 lassen, Brot und Zwiebel mit
anbraten. Schnittlauch waschen,
trocknen und in feine Röllchen
schneiden. Brühe mit Speck und
Brot anrichten, mit Schnittlauch
bestreut servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT 20 Min.

116 Mein LandRezept