Page 125 - วทยาศาสตรเพอพฒนาอาชพธรกจและบรการ_Neat
P. 125
115
4. ไขมันที่ได้จากการสังเคราะห์ที่ตับและจากการรับประทานอาหาร เนื่องจาก
คอเลสเตอรอลไม่ละ ในเลือด คือข้อใด
ก. สเตียรอยด์
ข. ฟอสโฟไลปิด
ค. คอเลสเตอรอล
ง. ไตรกลีเซอไรด์
จ. โมโนกลีเซอไรด์
5. นํ้ามันและไขมันแตกต่างกันอย่างไร
ก. การละลายนํ้า
ข. มีองค์ประกอบที่ต่างกัน
ค. มีจํานวนของกรดไขมันไม่เท่ากัน
ง. มีโครงสร้างของกลีเซอรอลต่างกัน
จ. มีสถานะที่อุณหภูมิห้องไม่เหมือนกัน
6. สารชีวโมเลกุลในข้อใดที่พืชสามารถสังเคราะห์เองได้
ก. นํ้า
ข. แป้ง
ค. ไขมัน
ง. โปรตีน
จ. วิตามิน
7. สารอาหารหลักข้อใด ที่ให้ความอบอุ่นและพลังงานกับร่างกาย ทั้งนี้เราจําเป็นต้องบริโภค
ในประมาณที่เหมาะสม
ก. ไขมัน
