Page 6 - Aluma-Amaranthus for design 26.04.14

5. የሰብል አሰባሰብና ድህረ ምርት አያያዝ................................................................................................................. 9

5.1. የሰብል አሰባሰብ ...................................................................................................................................... 9

5.2. ድህረ-ምርት አያያዝ ................................................................................................................................. 10

11

እራፍ
ርዓተ-ምግብ የንጥረ ነገር ይዘትና አጠቃቀም.....................................................................................
II. ሥ
ም
ምእራፍ II. ሥርዓተ-ምግብ የንጥረ ነገር ይዘትና አጠቃቀም..................................................................................... 11
1. የሰብሉ ንጥረ ምግብ ይዘትና ለእለታዊ የምግብ ንጥረ ነገር ፍላጎት ያለው አስተዋፅኦ.......................................... 11
2. ምርቱ ከስነ-ምግብና ጤንነት አንጻር ያለው ጠቀሜታ........................................................................................... 12
3. የምግብ አዘጋጀጀት (ሪሲፒ).................................................................................................................................... 12

4. የምግብ ማቆያና የኢ-ንጥረ ምግብ መቀነሻ ዘዴዎች ............................................................................................. 13

5. አማራጭ የምግብ አዘጋጃጀትና እሴት መጨመር ጉዳዮች ................................................................................... 13

6. የሚሰተዋሉ ቸግሮችን፣ በዝግጅት ሂደቶች ሊወሰዱ የሚገቡ ጥንቃቄዎች ........................................................ 13

ክፍል ሶስት. ሰብሉን ለማስተዋቅና ለማላመድ የሚከናወኑ የኤክስቴንሽን ኮሚኒኬሽን ተግባራት...........................16
ክፍል ሶስት. ሰ ብሉ ን ለ ማ ስ ተዋቅ ና ለ ማላ መድ የሚ ከናወኑ የኤክስ ቴንሽን ኮሚ ኒኬሽን ተግባራት........................... 16

7. ዋቢ መፅሐፍቶች ..................................................................................................................................................... 17

ም እራፍ 1. የአሉማ አመ ራረት ፓኬጅ
ምእራፍ 1. የአሉማ አመራረት ፓኬጅ