Page 69 - โครงการทงเลม สมบรณ2_Neat
P. 69
แบบประเมินผลการเรียนรู้หน่วยที่ 4 6. ขวดบรรจุน้ำอัดลมชนิดพลาสติกขนาด
1. อาหารประเภทซอสปรุงรสนิยมบรรจุใส่ 1.25 ลิตร ทํามาจากพลาสติกชนิดใด
ขวดชนิดใด ก. PVC
ก. ขวดปากแคบ ข. PE
ข. ขวดปากกว้าง ค. PET
ค. ขวดปากเกลียว ง, LDPE
ง. ขวดปากเกลียวล็อก 7. กระป๋องบรรจุเงาะกระป๋อง ทํามาจากวัสดุ
2. ปากขวดแก้วแบบปากฝาจีบไม่นิยมบรรจุ ชนิดใด
อาหารประเภทใด ก. กระป๋องเคลือบแล็กเกอร์
ก. น้ำอ้อย ข. กระป๋องเคลือบดีบุก
ข. น้ำผักผลไม้ผง ค. กระป๋องอะลูมิเนียม
ค. น้ำตาลสด ๆ ง. กระป๋องพลาสติก
ง. ถูกทุกข้อ 8. การฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในการบรรจุอาหารมี
3. ข้อใดคือประโยชน์ของบรรจุภัณฑ์ชนิด วิธีการอย่างไร
ขวด ก. ใช้ความร้อน
ก. บรรจุอาหารได้ดี ข. ใช้แสงแดด
ข, ราคาถูกเพราะบรรจุได้หลายครั้ง ค. แช่ตู้เย็น
ค. บรรจุอาหารได้หลายครั้ง ง. ใช้ลมอัดใส่ถุง
ง. นํากลับมาใช้บรรจุอาหารได้หลายชนิด 9. การฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ในการบรรจุอาหาร ทํา
4. ถุงบรรจุอาหารชนิดอาหารธรรมดาไม่มี ให้สามารถถนอมอาหารได้นานประมาณ
ความร้อน ทํามาจากเม็ดพลาสติกชนิดใด เท่าใด
ก. PP ก. 6 เดือน
ข. PS ข. 1 ปี
ค. PET ค. 15 ปี
ง. LDPE ง. 2 ปี
5. คําว่า “ลามิเนต” หมายถึงข้อใด 10. ถุงกระดาษสีน้ำตาลตามห้างสรรพสินค้า
ก. ถุงพลาสติกบรรจุอาหาร ทํามาจากกระดาษชนิดใด
ข. พลาสติกหลายชั้น ก. กระดาษขาว
ค. พลาสติกหลายชั้นหลายชนิดประกบกัน ข. กระดาษเคลือบ
ง. ถูกทุกข้อ ค. กระดาษสีน้ำตาล
ง. กระดาษเหนียว
การบรรจุภัณฑ์ 66
