Page 142 - BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG_Press

harga udang size 100 normalnya sekitar rp. 50.000 tapi di awal pandemi
pasar tingkat pembudidaya saat itu naik rp. 58.000,-. Kalaupun terjadinya
naik turunnya harga banyak dipengaruhi oleh liburan panjang misalnya
di akhir tahun dan menjelang lebaran idul Fitri dan bisa dikatakan masih
dalam batasan harga yang normal.
Contoh tahun 2021 harga udang di akhir bulan Desember harga terendah
di Jawa Timur size 100 rp. 47.000,- sampai rp.48.000,- , sedangkan size
30 rp. 90.000,-. harga udang di awal januari 2022 sudah ada kenaikan
sekitar rp. 2.000,- harga udang di akhir januari size 100 berkisar rp.
51.000,- dan size 30 berkisar rp. 99.000,-.
sehingga bisa disimpulkan harga udang nasional masih cukup bagus
karena kurangnya stok barang di tingkat coldstorage. Perkiraan
pemasaran eksport udang indonesia di tengah mulai membaiknya hasil
produksi udang india dan Thailand.

Kita sekarang memasuki pasar bebas, udang yang merupakan komoditas
ekspor tentunya kita juga harus mempersiapkan. strategi low cost dalam
budidaya udang, saat ini BeP udang panen size 30 dengan pola panen
parsial mulai size 80 sekitar rp. 38.000,- s.d. rp. 40.000,- per kg udang.

strategi yang harus dikembangkan rekayasa teknologi dan wadah
misalnya supaya satu tahun budidaya dilakukan 3 siklus, salah satu
upaya yang dilakukan adalah menyempurnakan dasar tambak yang
diatas pasang tertinggi air laut (nangkring) sehingga proses persiapan
lebih singkat.
Efisiensi biaya produksi salah satunya energi (listrik), dimana sebelumnya
penggunaan kincir yang tidak efisien karena secara umum kincir 1 HP
digunakan untuk biomass sekitar 300 kg udang dengan menambahkan
alat blower udara bisa meningkatkan efisiensi pengunaan listrik per 1 HP
bisa mencukupi oksigen untuk 500 kg biomass udang ada peningkatan
efisiensi listrik kincir sekitar 65%.
Manajemen pemberian pakan yang lebih efisien, saat sekarang sudah
jadi trend nilai FCr = 1 (tiap 1 kg udang menggunakan pakan 1 kg).
salah satu aplikasi tekhnologinya yaitu menggunakan automatic fedder.
Pemberian pakan yang tepat dilakukan bahwa frekuensi dan volume
pemberian di malam hari lebih banyak dari siang hari

Penggunaan pakan (volume dan nutrisi) disesuaikan dengan tingkat
kepadatan berkaitan dengan harga pakan. Optimalisasi tambak sesuai
craying capasity yaitu dengan pola panen parsial diharapkan biaya
produksi bisa lebih efisien, sehingga biaya produksi udang bisa rendah.

128 BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG