Page 174 - BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG_Press

Parameter kualitas fisik pakan yang terkait erat dengan tingkat
komsunsi meliputi daya pikat, daya lezat, tingkat kekerasan, dan tingkat
homogenitas partikel penyusun pakan. Daya pikat merupakan daya tarik
udang terhadap pakan buatan yang diberikan. adapun daya tarik pakan
buatan dipengaruhi aroma atau bau berbagai bahan penyusun pakan.
ada kecenderungan bahwa semakin menyengat aroma pakan, semakin
cepat pula respon udang dan semakin tinggi konsumsi pakannya.
Daya pikat yang rendah mengakibatkan pakan lebih lama berada di
dalam air, yang memungkinkan terjadinya dispersi padatan dan nutrisi.
Daya pikat juga berkaitan dengan daya lezat pakan. semakin lezat pakan,
semakin tinggi nafsu makan udang. adapun daya lezat pakan dipengaruhi
kuantitas dan kualitas nutrisi serta atraktanitas atau aroma pakan.
Tingkat kekerasan pakan mempengaruhi tingkat konsumsi pakan. Pakan
buatan yang terlalu keras akan sulit dikonsumsi udang. sebaliknyanya,
pakan buatan yang kurang keras memiliki water stability rendah serta
cepat terberai ke dalam air. hal ini menyebabkan semakin banyak sisa
pakan yang tak termakan. Oleh sebab itu dibutuhkan tingkat kekerasan
optimal, yang memiliki daya tahan lebih lama di dalam air dan mudah
dicabik udang.
Tingkat kesehatan udang termasuk faktor yang berpengaruh pada
tingkat konsumsi pakan. hanya udang sehat yang memiliki kemampuan
makan optimal. Perubahan fisika-kimia di dalam air bisa menyebabkan
udang kurang sehat dan nafsu makannya menurun.
Tingkat keoptimalan parameter kualitas air merupakan faktor penentu
tingginya konsumsi pakan udang. adapun parameter kualitas air yang
sangat erat dengan konsumsi pakan udang meliputi suhu, oksigen
terlarut, salinitas, ph, serta kandungan amoniak. setiap parameter air
tersebut memiliki kisaran optimal, tergantung pada spesies serta lokasi
atau lingkungan pemeliharaan.

Jika parameter air berada dalam kondisi kurang optimal atau sering
terjadi fluktuasi, udang akan mengeluarkan energi yang banyak untuk
menyesuaikan diri. energi yang terpakai mengakibatkan tubuh udang
menjadi lemah dan menurunkan nafsu makan. Dalam kondisi ini, jumlah
pakan yang diberikan sebaiknya dikurangi dan kembali pada dosis
optimal saat parameter kualitas air telah kembali optimal.

160 BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG