Page 173 - BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG_Press

MANAjEMEN PAKAN YANG BAIK, KUNCI SUKSES
BERTAMBAK UDANG

Manajemen pakan yang baik tak hanya berbicara soal komposisi
nutrisi pakan, jumlah pakan, dan frekuensi pemberian pakan. Namun,
manajemen pakan yang baik tak melupakan faktor kualitas pakan saat
pengangkutan dan penyimpanan.

Kriteria pakan udang yang baik adalah mengandung kualitas dan
kuantitas nutrisi yang sesuai dengan kebutuhan udang. Kualitas nutrisi
yang baik adalah kelengkapan semua jenis makronutrisi (protein,
lipid, karbohidrat) dan mikro (asam amino, asam lemak, vitamin, dan
mineral) dalam pakan. sementara kuantitas nutrisi adalah jumlah setiap
makronutrisi dan mikronutrisi dalam pakan yang berada dalam takaran
optimal bagi udang. Jika pakan buatan tidak mengandung makronutrisi
dan mikronutrisi sesuai kebutuhan udang, pertumbuhan udang akan
terhambat. Akhirnya, produktifitas usaha budidaya udang pun menjadi
tidak optimal.
“Kriteria pakan udang yang baik lainnya adalah memiliki water stability
yang optimal, strukturnya padat, tidak berdebu dan tidak berpori, berbau
khas, atraktanitas dan palatabilitas tinggi, tidak berbau tengik, bersih,
serta tidak dihinggapi hewan renik. selain itu, pakan terasa hangat atau
tidak lembap,” terang Ir. Edison Saade, Msc Ph.D, dosen Fakultas Ilmu
Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin, Makassar.

Pengamatan faktor tingkat konsumsi

Beberapa faktor yang memengaruhi tingkat konsumsi pakan udang
adalah kualitas fisik pakan buatan, atraktanitas, dan palatabilitas. Tak
hanya itu, tingkat kesehatan udang dan tingkat keoptimalan kualitas air
juga ikut berpengaruh.

BUKU PINTAR TEKNIK BUDIDAYA IKAN DAN UDANG 159