Page 13 - كتاب االاشراف الداخلي2018_Neatالترم الاول
P. 13
ا.م.د .كرم غازي إدارة الإشراف الداخلي Housekeeping Management
شكل ( )3-9الهيكل التنظيمي لإدارة الإشراف الداخلي
وفقا للهياكل التنظيمية السابقة نجد أن هناك تعاون وثيق ومستمر بين مدير المغسلة وإدارة الإشراف الداخلي
لتنظيم إمداده بالبياضات المطلوب غسيلها ،كما تعتمد إدارة الإشراف الداخلي على قسم المغسلة في إمدادها في
الوقت المناسب بالبياضات النظيفة لتوزيعها على الأدوار ثم الغرف ،ويقوم قسم البياضات بحفظها على أرفف
وهو القسم المسؤول عن استلام وصرف البياضات إلى أقسام الفندق المختلفة وكذلك مراقبة عملية تسليم
البياضات إلى المغاسل الخارجية في حالة عطل المغسلة أو عدم توافرها بالفندق.
وفي بعض الفنادق قد يتبع قسم المغسلة إدارة الإشراف الداخلي ولكن في الغالبية العظمي من الفنادق العالية
يكون مستقلا وله هيكل تنظيمي مستقل وانما يكون هناك علاقات عمل وتعاون وثيقة وبصفة يومية مع إدارة
الإشراف الداخلي ،يختص قسم المغسلة laundryبخدمات الغسيل والتنظيف الجاف والكي لنزلاء الفندق
والعناية بيياضات الفندق وملابس الضيوف والعاملين من حيث تنظيفها وغسلها وكيها وترتيبها.
الصفات المطلوب توافرها في العاملين بإدارة الإشراف الداخلي:
.1سرعة البديهة وقوة الملاحظة.
.2بشاشة الوجه وسعة الصدر.
03
