Page 14 - كتاب االاشراف الداخلي2018_Neatالترم الاول

‫ا‪.‬م‪.‬د‪ .‬كرم غازي‬ ‫إدارة الإشراف الداخلي ‪Housekeeping Management‬‬

‫‪ .3‬القدرة على التواصل بلغة أجنبية أخرى غير العربية وتفضل الإتجليزية‪.‬‬
‫‪ .4‬إجادة استخدام أجهزة ومعدات الإشراف الداخلي‪.‬‬
‫‪ .5‬سلامة الذوق‪.‬‬
‫‪ .6‬معرفة بأصول الإسعافات الأولية‪.‬‬
‫‪ .7‬الأمانة‪.‬‬

‫العوامل المؤثرة علي الهيكل التنظيمي‪:‬‬

‫التنظيم الداخلي لإدارة الإشراف الداخلي وبناء الهيكل التنظيمي لها يختلف من فندق لآخر تبعأ لمجموعة من‬
‫العوامل‪ ،‬أهما‪:‬‬

‫حجم الفندق‪ :‬حجم الفندق يعتبر عاملا مهما في رسم الهيكل التنظيمي لإدارة الإشراف الداخلي فالفنادق‬
‫الضخمة والتي تملك عددأ كبيرا من الغرف والمطاعم تتطلب توفر عدد كبير من العاملين لتعدد الوظائف بإدارة‬

‫الإشراف الداخلي حتى تتمكن من توفير نظافة وخدمة جيدة للنزلاء ومرتادي الفندق بعكس الفنادق الصغيرة‪.‬‬
‫نوع الخدمة‪ :‬نوع الخدمة التي يقدمها الفندق تمثل عاملا مهمأ في تحديد الهيكل التنظيمي لإدارة الإشراف‬
‫الداخلي‪ .‬فالتنظيم هنا يتبع لطبيعة الخدمة فمثلا فنادق ‪ )Bed & Breakfast( B&B‬وهي الفنادق التي تبيع‬
‫الغرف وتقدم وجبة الإفطار فقط نلاحظ صغر الهيكل التنظيمي لإدارة الإشراف الداخلي وانحصار الوظائف في‬

‫عدد محدود جدا‪.‬‬

‫رابعا‪ :‬المناطق التي تقع تحت مسؤولية إدارة الإشراف الداخلي‪:‬‬

‫‪ .1‬البهو الرئيسي ‪Lobby‬‬

‫‪ .2‬غرف النزلاء ‪Guest Rooms‬‬

‫‪ .3‬الحمامات‬

‫‪ .4‬الممرات ‪Corridors‬‬

‫‪ .5‬قاعات الحفلات والاستراحات‬

‫‪ .6‬السلالم الخاصة بالنزلاء‬

‫‪. .7‬مصاعد النزلاء‬

‫‪ .8‬المطاعم ومناطق المشروبات‬

‫‪ .9‬مكاتب الإدارات‬

‫مركز رجال الأعمال‬ ‫‪.11‬‬

‫أماكن خلع ملابس العاملين‬ ‫‪.11‬‬

‫ردهات العاملين‬ ‫‪.12‬‬

‫حجرة البياضات‬ ‫‪.13‬‬

‫المغسلة‬ ‫‪.14‬‬

‫صالات العرض وقاعات المؤتمرات ‪Convention exhibit hall‬‬ ‫‪.15‬‬

‫الحمامات العامة بالفندق‬ ‫‪.16‬‬

‫الحمامات الخاصة بانماطين‬ ‫‪.17‬‬

‫صالات الالعاب‬ ‫‪.18‬‬

‫الفندق من الخارج‬ ‫‪.19‬‬

‫‪04‬‬