Page 16 - Emodul Prakarya SMA Kelas X
P. 16
Cleaver/ pisau besar: untuk
memotong tulang, mencincang
Grater/ parutan: alat untuk daging
memarut kelapa, sayur, dan keju.
e) Peralatan dari kayu
Cutting board : untuk alas
memotong sayuran, buah, bumbu, Wooden spatula :untuk mengaduk
kue makanan yang sedang ditumis,
digoreng.
Rolling pan : untuk memipihkan
atau menggiling adonan roti dan Tray : baki untuk membawa
lain-lain. makanan
f) Peralatan dari karet
Plastik bowl : untuk mencampur
Plastik spatula : alat untuk
mengaduk makanan dan menyimpan makanan.
E-Modul PKWU_Pengolahan. SMA Kelas X Page 10
