Page 102 - Lestari_Bahasa

93

Guest : Omellette, please.
Waitress : One omelette... Mix, Cheese, or
Mushroom omellette? What would
you like to have?
Guest : Uhm... Mix Omellette.
Waitress : Mix Omellette, served with some
bacon or sausages?
Guest : uhm... bacon, please.
(06/05/15, The Sunset Hotel, BFS 14.1)

Data (28) tersebut terjadi saat sarapan pagi,
yaitu ketika tamu menginginkan hidangan telur yang
tidak tersedia di meja buffet sehingga harus
disiapkan secara khusus sesuai permintaan.
Waitress harus memperoleh informasi secara rinci
mengenai jenis hidangan yang diinginkan, sehingga
ia mengajukan beberapa pertanyaan yang
sesungguhnya merupakan pilihan.
Perlu disampaikan di sini, bahwa terdapat dua
jenis sarapan yang umum disediakan bagi tamu yang
menginap di hotel yakni Continental Breakfast (terdiri
atas sereal, roti, jus, teh/kopi) dan American
Breakfast (terdiri atas hot dishes yaitu hidangan telur,
toast, jus, dan teh/kopi). Hidangan telur dapat
disajikan dengan beragam pilihan, seperti sunny side
up (telur mata sapi), turn over (telur mata sapi yang
digoreng di kedua sisinya), Omelette (telur dadar),
scrambled (telur orak-arik), poached (telur yang
direbus tanpa kulit), soft boiled (telur rebus setengah
matang), dan hard boiled (telur rebus matang).