Page 115 - Lestari_Bahasa

106

pada tamu apakah ingin memesan hidangan penutup
atau tidak, seperti dalam data berikut ini.

(34) Waiter : Excuse me, are you finish your
entrée? Can I take your plate?
Are you finish? May I clear up?
Guest : Yes, please.
Waiter : Would you like to see the dessert
menu?
Guest : No, thank you. We’re full.
(14/04/15, Mamasan Restaurant, CRB 10.1)

(35) Waiter : Excuse me, would you like some
dessert?
Guest : No.
Waiter : Coffee or tea?
Guest : No, thanks.
(14/04/15, Mamasan Restaurant, OFD 11.1)

Setelah tamu selesai bersantap, seorang
server atau runner akan segera mengambil piring
dan gelas kotor serta membersihkan meja (crumbing
down). Tidak banyak percakapan yang terjadi pada
tahap ini. Setelah membersihkan meja, server
menawarkan hidangan penutup atau minuman. Data
(34) dan (35) mengandung fungsi ‘menawarkan’
yang digunakan oleh waiter setelah tamu selesai
menyantap makan malamnya. Pada data (34) waiter
menanyakan pada tamu apakah ia ingin melihat
menu hidangan penutup. Tawaran ini ditolak tamu