Page 296 - Revista Educativa
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OBJETIVOS
❖ Aplicar las palabras correctas y normas de cortesía para ofrecer un servicio de
calidad.
❖ Confeccionar comandas y menús.
Problemas de la práctica profesional
❖ ¿Qué lenguaje y postura corporal se debe adoptar en la atención a
clientes?
CONTENIDOS
❖ Lenguaje: verbal y Analógico.
ACTIVIDADES
Actividad N°1 “Reglas de Cortesía”
Teniendo en cuenta los saberes previos de los estudiantes se conversará acerca del uso
correcto de un mozo o mesero ante la atención correcta al cliente.
Los estudiantes a modo de lluvia de ideas darán datos de la atención correcta por ejemplo:
❖ No gritar
❖ Ser cordial
❖ No demostrar estar nervioso
❖ No contestar de malos modos
Luego la docente les hará preguntas y les entregará cartas con la respuesta donde ellos
deberán leerlas y mostrar las que les parece correcta.
Preguntas:
Por ejemplo:
❖ EL MOZO DEBE SER…… ORDENADO, LIMPIO, ESTAR BIEN
VESTIDO Y ARREGLADO
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