Page 63 - 救國團南京分班109-5期(9、10月份)簡章電子書

烹 飪 料 理 系 列

星
編 號 班 級 名 稱 日 期 時 間 堂 數 費 用 老 師 姓 名
期

09/04-
NEW 1900- 2299
ND618 五 10/30 7 廖麗媛
咖啡達人班 2100 優惠價
(10/02停課)

體驗手搖咖啡豆烘培樂趣，杯測咖啡四味一香，手工咖啡中南洲各國莊園沖煮練習，
製作濾掛式咖啡要領，花式咖啡機萃取流速及蒸汽奶泡變化，超萌雕塑可愛熊貓等…多
種經典咖啡店飲品，焦糖瑪奇朵、摩卡奇諾、香草拿鐵…等。上課內容以當日老師準備
為主。當日上課請繳交材料費1,800元於老師，攜帶咖啡杯容器、餐巾紙或抹布一塊。

09/05-
NEW 11/07 1100-
ND619 極簡料理 六 (09/26、 1200 8 2100 徐立華
(全程示範)
10/10停課)
本課程為示範教學課程。在利用當季食材，隨手可得的料理，簡單的程序，高明的調味，
做出可口的菜餚～教學內容為：1.雞絲筊白筍2、香拌蓮藕3.雲南大薄片4.泰式拌肉片雙
耳5.黃金泡菜 6.紹子炒金菇1.南乳滷花生8.百香果南瓜。以上參考菜單，隨季節、天候
調整食材；依同學需求可更改內容。自備圍裙、耐熱保鮮容器，材料費：約1,200元 ，
限10人。
09/05-
美味料理輕鬆做 11/07 1400-
ND620 六 8 3200 徐立華
(實作班) (09/26、 1700
10/10停課)

利用當季食材，隨手可得的料理，簡單的程序，高明的調味，做出可口的菜餚。本期
菜單內容：1.烘蛋吐司麵包披薩、椰汁綠豆沙2.南瓜油版 蝦醬高麗菜3.蛋炒油祭替爆小
黃瓜4.千煽四季豆、溜黃菜5.小白菜炒豆乾、三黃蛋6.龍鬚蝦、芫荽素雞7.皮蛋肉丁、
冷拌筊白筍8.菩提花生、上海菜飯。以上參考菜單，隨季節、天候調整食材；依同學需
求可更改內容。自備圍裙、耐熱保鮮容器，(一人一爐)，材料費：約1,800元。限收6人。

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