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Manual de Consulta del Comandante de Aeronave
las cinco horas precedentes. Si se nota algo de mareo en vuelo, conviene
tomar algo azucarado, pues puede ser debido a hipoglucemia.
Para evitar la aerofagia, se recomienda, antes de iniciar un vuelo:
• No comer demasiado rápido.
• Comer con moderación.
• Evitar las bebidas gaseosas.
• No ingerir alubias, coles, cebollas, manzanas, pepinos, melones, y
otros alimentos que producen gases.
Las comidas no deberían ser iguales para los dos pilotos, y no deberían
Este Manual es propiedad del Bufete Aeroley. Está prohibida su difusión
ser ingeridas a la vez, por motivos de seguridad. También es recomenda-
ble que el resto de la tripulación tenga comidas diferentes, al menos en
dos grupos. Se recomienda beber agua frecuentemente durante el vuelo,
para reponer la pérdida de líquidos debido a la baja humedad relativa de
la cabina del avión.
La Ley sanciona al tripulante si se vuela bajo los efectos de las bebidas al-
cohólicas o al Comandante por permitir que la tripulación lo haga. Esto es
muy amplio, y es el piloto el que debe saber hasta qué punto una bebida
puede afectarle. Las compañías prohiben ingerir alcohol hasta 12 horas
antes del vuelo.
(1) Los alimentos pueden producir trastornos o la muerte de dos mo-
dos :
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(i) Intoxicación. Aunque raras veces es mortal, los síntomas pue-
den resultar muy desagradables y los riesgos en la actividad
son lógicos. Es necesario, por ello, tener la seguridad de que
los miembros de la tripulación toman comidas completamente
diferentes durante el vuelo y con anterioridad al mismo.
(ii) Enfermedades asociadas a la alimentación. Si se siguen las
indicaciones de la guía dietética adjunta y se previenen los
riesgos del tabaco, se evitarían graves enfermedades, como
las cardiovasculares.
(2) Consejos:
(i) No son aconsejables las comidas ricas en carbohidratos, azú-
cares y ácidos grasos.
(ii) Comer con más frecuencia pero en pequeñas cantidades.
(iii) En las operaciones de largo recorrido, hacer las comidas a bor-
do amarrados a sus asientos ya que les falta el relajamiento ne-
cesario al comer, lo que es importante para una buena digestión.
(iv) En las operaciones de corto recorrido no es aconsejable ha-
cer las comidas principales en el avión; es preferible que lo
hagan en tierra en un restaurante apropiado.
(v) Siempre que sea posible se harán las comidas en tierra con
10. Manual Médico de IFALPA.
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