Page 31 - 生物-《优化探究》高考专题复习

专题二 细胞的代谢

考点三 有关酶的实验设计与分析

[ 真题试做明考向] ( ２ ) 在时间t １ 之前, 如果 A 组温度提高 １０ ℃ , 那么 A
组酶催化反应的速度会 .
１． ( ２０１６ 高 考 全 国 卷 Ⅰ ) 若 除 酶 外 所 有 试 剂 已 预 保
( ３ ) 如果在时间 t ２ 时, 向 C组反应体系中增加２倍量的底
温 , 则 在 测 定 酶 活 力 的 实 验 中 , 下 列 操 作 顺 序 合 理
时, C 组产物总量
物, 其他条件保持不变, 那么在t ３
的 是 ( )
, 原因是 .
A． 加入酶 → 加入底物 → 加入缓冲液 → 保温并计时 →
( ４ ) 生物体内酶的化学本质是 , 其特性有
一段时间后检测产物的量
( 答出两点即可).
B． 加入底物 → 加入酶 → 计时 → 加入缓冲液 → 保温 → 一
４． ( ２０１５ 高 考 重 庆 卷) 小 麦 的 穗 发 芽 影 响 其 产 量 和 品
段时间后检测产物的量
质.某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白
C． 加入缓冲液 → 加 入 底 物 → 加 入 酶 → 保 温 并 计 时 →
粒小麦.为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系, 进行
一段时间后检测产物的量
了如下实验.
( １ ) 取穗发芽时间相同、 质量相等的红、 白粒小麦种子,
一段时间后检测产物的量
分别加蒸馏水研磨、 制成提取液( 去淀粉), 并在适宜条
, 氧 化
２． ( ２０１６ 高考江苏卷) 过 氧 化 物 酶 能 分 解 H ２ O ２
件下进行实验.实验分组、 步骤及结果如下:
焦性没食子酸呈橙红色 .为探究白菜梗中是 否 存 在

分组
过氧化物酶 , 设 计 实 验 如 下 表 . 下 列 相 关 叙 述 正 确 红粒管 白粒管 对照管
步骤
的是 ( )
加样 ０．５ mL ０．５ mL
煮沸冷 ① 提取液 提取液 C
１％ 焦 白菜
２％ 过氧化 却后的
管 性没 梗提 加缓冲液
/ 物酶溶 白菜梗
H ２ O ２ ② １ １ １
号 食子 液 / mL 取液 ( mL )
mL 液 / mL 提取液 /
酸 / mL / mL 加淀粉溶
mL
③ １ １ １
液( mL )
１ ２ ２ ２ － － －

３７ ℃ 保温适 当 时 间, 终 止 酶 促 反 应, 冷 却 至
④
２ ２ ２ － ２ － － 常温, 加适量碘液显色

３ ２ ２ － － ２ － ＋＋＋
显色结果
＋＋＋ ＋
＋＋
４ ２ ２ － － － ２

缓冲

注:“ ＋ ” 数目越多表示蓝色越深.

A．１ 号管为对照组, 其余不都是实验组
步骤 ① 中加入的 C 是 , 步骤 ② 中加缓冲液的
B．２ 号管为对照组, 其余都为实验组
目的是 .显色结果表明: 淀粉酶活性较低的
C． 若 ３ 号管显橙红色, 无需对照就能证明白菜梗中存
品种是 ; 据此推测: 淀粉酶活性越低, 穗发芽
在过氧化物酶
率越 .若 步 骤 ③ 中 的 淀 粉 溶 液 浓 度 适 当 减
D． 若 ４ 号 管 不 显 橙 红 色, 可 证 明 白 菜 梗 中 无 过 氧 化
小, 为保持显色结果不变, 则保温时间应 .
物酶
( ２ ) 小麦淀粉酶包括 α 淀粉酶和 淀粉酶, 为进一步探
３． ( ２０１６ 高考全国卷 Ⅱ ) 为 了 研 究 温 度 对 某 种 酶 活 性 β
究其活性在穗发芽率差异中的作用, 设计了如下实验
的影响 , 设置三个实验组 : A 组( ２０ ℃ )、 B 组( ４０ ℃ )
方案:
和 C 组( ６０ ℃ ), 测定各组在不同反应时间内 的 产 物
浓度( 其他条件相同), 结果如图 .回答下列问题 :
X 处理的作用是使 .若 Ⅰ 中两管显色结
果无明显差异, 且 Ⅱ 中的显色结果为红粒管颜色显著
( 填“ 深于” 或“ 浅于”) 白粒管, 则表明 α 淀
粉酶活 性 是 引 起 这 两 种 小 麦 穗 发 芽 率 差 异 的 主 要
( １ ) 三个温度条件下, 该酶活性最高的是 组. 原因.
D． 加入底物 → 计时 → 加 入 酶 → 加 入 缓 冲 液 → 保 温 →
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