Page 55 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia

Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
73. Sasak Soto Nangka Soto berbahan utama nangka
muda dan iga sapi
Kuah Kaldu sapi, kelapa
parut sangria, dll

Isi Nangka muda,
daging, iga sapi,
cabai hijau
Pendamping Nasi/lontong
Sumber:
http://tiny.cc/jnjcvz Hiasan Cabai merah, tomat
iris
Taburan Bawang merah
goreng
74. Bugis Coto Makassar Berbahan utama daging sapi, ciri
khasnya memakai kacang tanah
halus pada kuahnya, disajikan
bersama buras dan sambal taoco
Kuah Kaldu sapi, kacang
tanah, dll
Isi Daging, jeoran sapi

Sumber: Pendamping Buras/ketupat,
https://shorturl.at/moI sambal taoco
N6 Hiasan Irisan jeruk nipis,
seledri
Taburan Loncang, bawang
merah goreng
75. Minahasa Soto Ayam Bersantan Soto berbahan utama ayam
dengan kuah santan yang
berwarna kuning
Kuah Santan, kaldu
ayam, dll
Isi Ayam suwir,
kentang
Pendamping Perkedel kentang,
Sumber:
https://shorturl.at/vBE sambal rawit, dll
JM Hiasan Irisan jeruk nipis &
tomat merah
Taburan Bawang merah
goreng & loncang

47