Page 51 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia
P. 51
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
61. Pesisir Soto Kenari Ciri khasnya memakai kentang
Utara Jawa rebus sebagai isiannya. Nama
Timur “Kenari” diambil dari lokasi
kedainya, yaitu Jl. Kenari
(Surabaya), tetapi sekarang
sudah pindah
Kuah Kaldu ayam, dll
Isi Ayam suwir, kubis,
Sumber:
https://tinyurl.com/mw soun
v9vxep Pendamping Telur rebus, sambal
rawit, kecap manis
Hiasan Jeruk nipis iris
Taburan Koya, seledri
62. Pesisir Soto Sulung Namanya diambil dari lokasi
Utara Jawa warungnya, yaitu Jalan Sulung
Timur Kuah Kaldu sapi, dll
Isi Daging sapi
Pendamping Nasi, telur asin,
kerupuk udang,
sambal rawit
Sumber: Hiasan Jeruk nipis, tomat
https://tinyurl.com/38c iris
xxsm9 Taburan Bawang merah
goreng, loncang,
seledri
63. Madura & Soto Pamekasan Soto ayam berkuah kaldu dan
Osing penyajiannya menggunakan
lontong
Kuah Kaldu ayam, dll
Isi Ayam suwir, soun,
lontong
Pendamping Tauge goreng, telur
rebus, kentang
Sumber:
https://tinyurl.com/ypr goreng, dll
bv2c4 Hiasan Jeruk nipis iris
Taburan Bawang merah
goreng
43
