Page 47 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia
P. 47
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
49. Jawa Timur Soto Ayam Khas Blitar Berbahan utama ayam dengan
Bagian ciri khas penggunaan kelapa
Selatan sangria sebagai taburannya
Kuah Kaldu ayam, dll
Isi Ayam suwir, tauge
Pendamping Nasi, sambal rawit
Hiasan
Sumber:
https://tinyurl.com/23x Taburan Bawang merah
goreng, seledri,
5phhu
kelapa parut
sangrai
50. Jawa Timur Soto Ayam Lombok Berjualan di Jalan Lombok,
Bagian Malang. Ciri khasnya
Selatan menggunakan taburan kelapa
sangrai tumbuk
Kuah Kaldu ayam, ,
bumbu, rempah
Isi Ayam suwir, kubis,
tauge, soun
Sumber:
https://tinyurl.com/2cr Pendamping Kentang goreng,
cyufa telur rebus, dll
Hiasan -
Taburan Bawang merah
goreng, seledri
51. Jawa Timur Soto Kediri Dikenal juga dengan Soto
Bagian Tamanan, ciri khasnya memakai
Selatan terasi pada kuahnya
Kuah Kaldu ayam,
santan, terasi, dll
Isi Ayam suwir, soun,
kubis
Pendamping Nasi, kentang
Sumber:
https://tinyurl.com/yxc goreng, telur rebus,
b7wd9 sambal rawit
Hiasan Jeruk nipis, tomat
iris
Taburan Bawang merah
goreng, seledri
39
