Page 50 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia
P. 50
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
58. Pesisir Soto Kikil Soto berbahan utama kikil sapi
Utara Jawa dengan kuah kaldu
Timur Kuah Kaldu sapi, dll
Isi Kikil sapi
Pendamping Lontong, sambal
rawit, kecap manis
Hiasan Irisan tomat merah
Sumber: & jeruk nipis
https://tinyurl.com/3rh Taburan Bawang merah
mvaf2 goreng
59. Jawa Timur Soto Kediri Dikenal juga dengan Soto
Bagian Tamanan, ciri khasnya memakai
Selatan terasi pada kuahnya
Kuah Kaldu ayam,
santan, terasi, dll
Isi Ayam suwir, soun,
kubis
Pendamping Nasi, kentang
Sumber:
https://tinyurl.com/yxc goreng, telur rebus,
b7wd9 sambal rawit
Hiasan Jeruk nipis, tomat
iris
Taburan Bawang merah
goreng, seledri
60. Pesisir Soto Bebek Surabaya Berbahan baku daging bebek
Utara Jawa dengan kuah kaldu
Timur Kuah Kaldu bebek, dll
Isi Daging bebek,
bihun, tauge, kubis
Pendamping Telur rebus, nasi,
sambal rawit
Sumber: Hiasan Irisan jeruk nipis
https://tinyurl.com/26d Taburan Bawang merah
z4bdn goreng, seledri,
koya
“Belajar di waktu kecil bagai mengukir di atas batu, sedangkan
belajar sesudah besar bagai melukis di atas air”-Pepatah Arab
42
