Page 45 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia
P. 45
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
43. Surakarta Soto Kuali Nama “kuali” diambil dari alat
masak yang dipakai, ciri khasnya
memakai tempe semanggit
sebagai isian
Kuah Kaldu sapi, bumbu,
rempah
Isi Daging sapi, tempe
semangit, tauge
Sumber:
https://tinyurl.com/578 Pendamping Sambal rawit,
ux9r5 tempe goreng, nasi
Hiasan Irisan jeruk nipis
Taburan Bawang merah
goreng, seledri
44. Surakarta Soto Ayam Timlo Tampilannya seperti sup, namun
rasanya seperti soto
Kuah Kaldu ayam, dll
Isi Ayam suwir, ati,
ampela
Pendamping Telur pindang,
sosis Solo, sambal
kecap
Sumber:
https://tinyurl.com/2s3 Hiasan -
ax9um Taburan Bawang merah
goreng, loncang
45. Jawa Timur Soto Kediri Dikenal juga dengan Soto
Bagian Tamanan, ciri khasnya memakai
Selatan terasi pada kuahnya
Kuah Kaldu ayam,
santan, terasi, dll
Isi Ayam suwir, soun,
kubis
Pendamping Nasi, kentang
Sumber:
https://tinyurl.com/yxc goreng, telur rebus,
b7wd9 sambal rawit
Hiasan Jeruk nipis, tomat
iris
Taburan Bawang merah
goreng, seledri
37
