Page 40 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia
P. 40
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
28. Pekalongan Soto Tauto Berbahan utama daging sapi,
kuahnya berwarna merah karena
tauco
Kuah Kaldu sapi, tauco,
dll
Isi Daging, jeroan
sapi, soun
Sumber: Pendamping Sambal rawit
https://tinyurl.com/4es Hiasan -
ypvre Taburan Loncang, bawang
merah goreng
29. Pekalongan Soto Slawi/Saoto Warung yang terkenal bernama
Soto Dimpil di Kecamatan
Slawi, menjual soto ayam, babat,
serta campur
Kuah Kaldu ayam/sapi,
santan, tauco, dll
Isi Daging/babat
sapi/ayam suwir,
Sumber: tauge, soun
https://tinyurl.com/2m
z9h73x Pendamping Nasi putih, aneka
gorengan, sambal
rawit kemiri
Hiasan Irisan jeruk nipis
Taburan Loncang, bawang
merah goreng
30. Yogyakarta Soto Ayam Berbahan utama ayam, kuahnya
berwarna kuning bening,
disajikan bersama tahu bacem
Kuah Kaldu ayam, dll
Isi Ayam suwir, tauge,
kubis, soun
Pendamping Tahu bacem,
sambal rawit,
Sumber:
https://tinyurl.com/3kb perkedel kentang
vjh5w Hiasan Irisan jeruk nipis
Taburan Bawang merah
goreng dan loncang
32
