Page 49 - Anantidira Istirani_18511244011_Flipbook Sup dan Soto Indonesia
P. 49
Daerah
No. Nama dan Gambar Deskripsi
Asal
55. Pesisir Soto Madura Sapi Kuahnya berwarna kuning
Utara Jawa transparan dengan bahan baku
Timur daging sapi dan disajikan
bersama kerupuk udang
Kuah Kaldu sapi, dll
Isi Daging sapi, soun
Pendamping Sambal rawit, telur
Sumber: rebus, kecap manis,
https://tinyurl.com/bdz kerupuk udang
7rzpx Hiasan Irisan jeruk nipis
Taburan Bawang merah
goreng, seledri
56. Pesisir Soto Madura Ayam Kuahnya kuning transparan, dan
Utara Jawa disajikan dengan kerupuk udang
Timur utuh
Kuah Kaldu ayam, dll
Isi Ayam suwir, soun,
kubis, tauge
Pendamping Kentang goreng,
sambal rawit,
Sumber:
https://tinyurl.com/y8r kerupuk udang
eyr9e Hiasan Tomat, jeruk nipis
iris
Taburan Bawang merah
goreng, seledri,
loncang
57. Pesisir Soto Lamongan Ciri khasnya ada taburan koya
Utara Jawa yang terbuat dari kerupuk udang
Timur yang dihaluskan
Kuah Kaldu ayam, dll
Isi Ayam suwir, soun,
tauge
Pendamping Telur rebus, sambal
rawit, dll
Sumber:
https://tinyurl.com/3jb Hiasan Jeruk nipis iris
ahfvv Taburan Bawang merah
goreng, seledri,
loncang, koya
41
