Page 10 - งานนำเสนอ PowerPoint
P. 10
4. ป้องกันโรคมะเร็ง Quinoa
อุดมไปด้วย Quercetin ซึ่งเป็นสำร
ต้ำนอนุมูลอิสระ flavonoids ที่พบ
ในพืช จำกกำรศึกษำพบว่ำ
สำมำรถช่วยลดควำมเสี่ยงของกำร
เกิดโรคมะเร็งและโรคอื่นๆได้หลำย
ชนิด
5. เป็นสำรต้ำนอนุมูลอิสระ ใน Quinoa
มีสำรต้ำนอนุมูลอิสระชนิดพิเศษที่
เรียกว่ำ flavonoids อยู่เป็นจ ำนวน
มำกซึ่งผู้เชียวชำญคำดกำรณ์ว่ำ ควินัว
อำจมีบทบำทส ำคัญในกำรป้องกัน
โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง
โรคกระดูกพรุนและโรคเบำหวำนได้
6. มีคุณค่ำทำงโภชนำกำรสูง (SuperFood)
Quinoa เป็นแหล่งของวิตำมินและแร่ธำตุจ ำนวนมำก เช่น
แมกนีเซีย ธำตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียมและสังกะสี เป็นต้น
ซึ่งเมื่อเทียบกับธัญพืชอื่นๆแล้ว คิวนัวมีปริมำณของแมกนีเซียมสูง
กว่ำมำก
