Page 831 - ANAIS ENESF 2018

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Evento Integrado
Seminário Preparatório da Abrasco - 25 Anos da ESF
Título
RELATO DE EXPERIÊNCIA DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA RESIDENTE DURANTE O PROCESSO DE TERRITORIALIZAÇÃO
NA CIDADE DE HORIZONTE-CE
Autores
PRINC APRES CPF Nome Instituição
x x 035.968.233-23 Karen Matos Timbó Escola de Saúde Pública do Ceará
643.338.413-72 Raimundo Osmar Lima do Nascimento Secretaria de Saúde de Horizonte
039.517.363-99 Francisco Mardones Dos Santos Escola de Saúde Pública do Ceará
Resumo
Introdução: O processo de territorialização é fator essencial para permitir compreender a dinâmica da população, ou seja, ver como as
pessoas vivem, trabalham, circulam, adoecem e morrem naquele espaço, bem como cria mecanismos para os gestores e equipes de
saúde traçarem estratégias para as ações na perspectiva de acarretar melhorias nas condições de vida da população, sejam elas
de escopo individual ou coletivo. O profissional nutricionista se inseriu na atenção básica através do Núcleo Ampliado de Saúde
da Família (NASF), onde ele deve atuar na promoção de práticas alimentares saudáveis nos diferentes ciclos de vida e nas
diversas patologias, respeitando sempre a heterogeneidade da população. Objetivos: Descrever a prática de uma nutricionista
residente da Escola de Saúde Pública do Ceará (ESP/CE) sobre o processo de territorialização no município de Horizonte/CE. Metodologia:
O período de territorialização foi realizado entre os dias vinte e seis de março à quatro de maio de 2018. Trata-se de um relato de
experiência vivenciado por uma profissional nutricionista residente da Residência Integrada em Saúde (turma V) da ESP/CE,
desempenhado no território adscrito de três equipes de saúde da família da zona rural do município de Horizonte/CE. Juntamente
com os preceptores e Agentes Comunitários de Saúde, foram efetuadas visitas institucionais e domiciliares, como também oficinas com a
comunidade. Resultados: A territorialização possibilitou conhecer, no que se refere ao aspecto nutricional, a cultura e os problemas
de saúde mais recorrentes da população. Sobre a cultura alimentar, existe uma valorização do consumo de alimentos in natura,
principalmente pelo fato de muitas famílias plantarem e criarem animais em casa para venda e consumo próprio. Entretanto, a população
ainda frequenta muito os supermercados, favorecendo o consumo de alimentos processados e ultraprocessados, sendo estimulados
principalmente pela mídia. Sobre as condições de saúde da comunidade, os maiores problemas identificados foram Hipertensão e
Diabetes, além de grande parte estar acima do peso. Considerações finais: A nutrição muito pode oferecer ao território, não apenas no
sentido biológico e o foco em nutrientes, mas também em como o alimento está inserido na vida dessas pessoas, a relação dele com elas,
e como suas escolhas podem contribuir não apenas para uma boa saúde, mas também para uma alimentação que seja
socialmente e ambientalmente sustentável.