Page 228 - MODUL NABATI XI
P. 228
PRODUK PENGOLAHAN HASIL NABATI
Gambar 4.35 Pengaduk Logam Gambar 5.24 Nampan Plastik
Gambar 4.36 Pengaduk Stainless Gambar 5.25 Panci Kukus Gambar
Steel Gambar 4.37 Vaccum Frying 5.26 Panci Rebus Gambar 5.27
Gambar 4.38 Peniris/ Serok Gambar Tampah Bambu Gambar 5.28 Besek
4.39 Peniris Bambu/ Nyiru Gambar Bambu Gambar 5.29 Manual Sealer
4.40 Centrifuge/ Spiner Gambar 5.30 Para-para Gambar 5.31
Gambar 4.41 Diagram Alir Pembuatan Saus Mesin Penepung Gambar 5.32
Tomat
Ayakan Tepung Gambar 5.33
Gambar 4.42 Diagram Alir Pembuatan Saus Pengaduk Plastik Gambar 5.34
Sambal
Pengaduk Kayu Gambar 5.35
Gambar 4.43 Diagram Alir Pembuatan Keripik Pengaduk Logam Gambar 5.36
Sayuran secara Deep Frying
Pengaduk Stainless Steel Gambar
Gambar 4.44 Diagram Alir Pembuatan Keripik
Sayuran secara Vaccum Frying 5.37 Peniris/ Serok Gambar 5.38
Peniris Bambu/ Nyiru Gambar 5.39
Gambar 5.1 Umbi Ungu
Centrifuge/ Spiner
Gambar 5.2 Keripik Ubi
Gambar 5.3 Tapai Singkong
Gambar 5.4 Tepung Mocaf Gambar 5.40 Diagram Alir Pembuatan Keripik
Gambar 5.5 Pisau Umbi
Gambar 5.41 Diagram Alir Pembuatan Tapai
Serbaguna Gambar 5.6 Singkong
Pisau Iris Gambar 5.7 Pisau
Gambar 5.42 Diagram Alir Pembuatan
Besar Gambar 5.8 Peeler
Mocaf Gambar 6.1 Tanaman Gandum
Gambar 5.9 Talenan dari
Gambar 6.2 Produk Rerotian
Polyethylene Gambar 5.10 Talenan Gambar 6.3 Tepung Terigu di
Kayu Gambar 5.11 Slicer/ Pasah
Pasaran Gambar 6.4 Ragi Instan di
Plastik Gambar 5.12 Food Processor
Pasaran Gambar 6.5 Garam Halus
Gambar 5.13 Timbangan Digital Duduk di Pasaran Gambar 6.6 Gula Pasir
Kecil Gambar 5.14 Timbangan Duduk di Pasaran Gambar 6.7 Susu Bubuk
Skala 5 kg Gambar 5.15 Timbangan Kodok
Gambar 6.8 Margarin di Pasaran
Gambar 5.16 Timbangan Gantung Manual Gambar 6.9 Telur Ayam Negeri
(Jarum)
Gambar 6.10 Baker Bonus A
Gambar 5.17 Literan
Gambar 6.11 Dodol Ketan
Gambar 5.18 Baskom Stainless
Gambar 6.12 Santan Kelapa
steel Gambar 5.19 Baskom Plastik
Gambar 6.13 Tepung Beras Ketan di
Gambar 5.20 Ember Plastik Pasaran Gambar 6.14 Gula Jawa
Gambar 5.21 Wajan aluminium
Gambar 6.15 Garam Halus di Pasaran
Gambar 5.22 Wajan Stainless Steel
Gambar 6.16 Tapai Ketan di Pasaran
Gambar 5.23 Kompor Gas
246
