Page 224 - MODUL NABATI XI
P. 224
DAFTAR PUSTAKA
Almasshabur. 2018. “17 Manfaat Ubi Kuning
untuk Kecantikan dan Kesehatan”. Pada
https://manfaat.co.id/manfaat-ubi-kuning. Herudiyanto, Merieen S dan Carmencita T.
Diakses tanggal 17 November 2018.
2008. Praktikum Bahan Pangan dan Dasar-
Anonim. 1995. Teknologi Pengendalian Dasar Pengolahan. Bandung: Widya
Dampak Lingkungan Industri Penyamakan Padjadjaran.
Kulit. Jakarta: Bapedal.
Kern, Thomas. 2015. “What does it take to
Anonim. 2004. Panduan Teknologi Pasca Panen make a g l s s o f a p p l e j u i c e ” . P a d
dan Pengolahan Hasil Hortikultura. Jakarta: a http://www.swissinfo.ch/eng/cidermaking
Direktorat Pengolahan dan Pemasaran Hasil _juicy-joy/41712424. Diakses tanggal 26
Hortikultura Departemen Pertanian. November 2018.
Anonim. 2006. Bread Making. Surabaya: Moez Ti. 2010. ”Mengemas Produk Minuman”.
Bogasari Baking Center. Pada www.ragamkemasan.wordpress.com.
Anonim. 2006. Pastry Making. Surabaya: Diakses tanggal 26 November 2018.
Bogasari Baking. Muchtadi, Tien R dan Fitriyono A. 2010.
Anonim. 2011. “Penanganan Pasca Panen Teknologi Proses Pengolahan Pangan.
Sayuran”_Padahttp://pertanian457.blogsp Bandung: CV. Alfabeta.
ot . com/2011 . Diakses tanggal 17 Murbandono, L. 2001. Membuat Kompos.
November 2018. Depok: Penebar Swadaya.
Anonim. 2013. Dasar Pengendalian Mutu Murdiatik, Agnes dan Amaliah. 2013. Panduan
Hasil Pertanian dan Perikanan: Buku Teks Penyiapan Pangan Sehat untuk Semua.
Bahan Ajar Peserta didik. Jakarta: Jakarta: Prenadamedia Group.
Dit.PSMK Kemendikbud.
Ochi, Evelyn. 2018. “Untuk Memastikan
Anonim. 2013. Produksi Hasil Nabati: Buku Kebersihannya, Ini 5 Hal yang Perlu
Teks Bahan Ajar Peserta Didik. Jakarta: Diperhatikan Saat Mencuci Buah dan Sayur”.
Dit.PSMK Kemendikbud. Pada https://journal.sociolla.com/lifestyle/
Anonim. 2015. “Berjuta Manfaat Buah Naga guide-lifestyle/tips-mencuci-buah-dan-
B a g i K e s e h a t a n ” . P a d a sayur/. Diakses tanggal 26 November 2018.
https://sehatalamiku . com/berjuta - Pantastico, ER. B. 1989. Penerjemah:
manfaat-buah-naga-bagi-kesehatan/. Kamariyani dan Gembong Tjitrisoepomo.
Diakses tanggal 17 November 2018.
Fisiologi Pasca Panen, Penanganan dan
Dwiari, Sri Rini dkk. 2008. Teknologi Pangan Pemanfaatan Buah-buahan dan Sayur-
Jilid I. Jakarta: Dit. PSMK- Depdiknas. sayuran Tropika dan Sub Tropika .
Dwiari, Sri Rini dkk. 2008. Teknologi Pangan Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Jilid II. Jakarta: Dit. PSMK- Depdiknas. Pujimulyani, Dwiyati. 2012. Teknologi
Gardjito, Murdijati; Anton Djuwardi dan Eni Pengolahan Sayur-Sayuran dan Buah-
Harmayani. 2013. Pangan Nusantara. Buahan. Yogyakarta: Graha Ilmu .
Jakarta: Kencana Perdana Media group. Ratna, D. 2018. “3 Jenis Termometer untuk
Goodall, Claire. 2014. “4 Homemade Traps to Memasak dan Kegunaannya” . Pada
G e t R i d o f F r u i t F l i e s ” . P a d a https://www.primarasa.co.id/alat/3-jenis-t e r
https://everydayroots.com/how-to-get-rid-of- m o m e t e r - u n t u k - m e m a s a k - d a
fruit-flies. Diakses tanggal 26 November n - kegunaannya?p=1. Diakses tanggal 26
2018. November 2018.
Ria. 2018. “Tip Memilih Pisau Sesuai
K e g u n a a n n y a ” . P a d a
242
PRODUK PENGOLAHAN HASIL NABATI
