Page 222 - MODUL NABATI XI
P. 222
RANGKUMAN
Pengelolaan limbah industri pangan (cair, p a d a t , d a n g a s ) d i p e r l u k a n u n t u k
meningkatkan pencapaian tujuan pengelolaan limbah (pemenuhan peraturan pemerintah), serta
untuk meningkatkan efisiensi pemakain sumber daya. Secara umum, pengelolaan limbah
merupakan rangkaian kegiatan yang mencakup reduksi (reduction), pengumpulan (c o l l e c t i o
n ), penyimpangan (s t o r a g e ), pengangkutan (transportation), pemanfaatan (reuse,
recycling), pengolahan (treatment), dan/ atau penimbunan (disposal).
Pemanfaatan limbah bertujuan untuk mengubah efek limbah yang negatif menjadi bahan yang
memiliki nilai fungsional yang positif
