Page 14 - 2017冠廚型錄電子書(中文版)

義式專區 Ltalian Special District

奶油巧達醬 ( 通過美國 s id 之產品 )
素 葷
產品內容 採西餐白醬作法，使用奶油、奶粉、洋蔥、馬鈴薯及蔬菜等食材熬製
烹調建議 義大利麵、燉飯、焗烤、火鍋、湯品、淋醬、沾醬、抹醬
菜色建議 奶油燻雞焗烤飯、義式奶油燉飯、香草牛奶火鍋、白酒蛤蜊義大利麵
稀釋比例 1g 醬：8g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2800

奶油濃湯塊 ( 通過美國 s id 之產品 )

素 葷
產品內容 採用西餐濃湯作法，使用麵粉、椰子油、棕櫚、糖、鹽等食材熬製
烹調建議 義大利麵、燉飯、焗烤、湯品
菜色建議 法式蘑菇濃湯、海鮮巧達濃湯、酥皮濃湯
稀釋比例 1g 醬：12g 水
產品規格 100g/120 包 / 箱 $3480

義大利肉醬
素 葷
產品內容 採用新鮮豬肉、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、蒜頭等食材熬製
烹調建議 義大利麵、燉飯、焗烤、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 義大利肉醬麵、茄汁肉醬焗烤麵、蕃茄肉醬披薩、義大利麵包抹醬
稀釋比例 1g 醬：8g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2800

義大利紅醬 ( 番茄泥 )

素 葷
產品內容 新鮮蕃茄、蔬菜等食材熬製
烹調建議 義大利麵、燉飯、焗烤、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 鮮蔬蕃茄火鍋、西西里清湯、茄汁蘑菇披薩醬、蕃茄蔬菜沙拉醬
稀釋比例 1g 醬：8g 水
產品規格 3.2kg/4 瓶 / 箱 $1920 500g/20 包 / 箱 $1900

墨魚汁醬
素 葷
產品內容 採用新鮮洋蔥、高麗菜、蒜頭、墨魚、辣椒等食材熬製
烹調建議 義式料理、淋醬、沾醬、任何烹調
菜色建議 墨魚義大利麵、墨魚焗飯、墨魚燉飯、披薩料理
稀釋比例 1g 醬：8g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $3200

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