Page 19 - 2017冠廚型錄電子書(中文版)

宮保醬
素 葷
產品內容 採用新鮮蒜頭、辣椒、辣豆瓣、麻油、等食材熬製
烹調建議 煮、炒、燴、湯品、火鍋、沾醬、任何烹調
菜色建議 宮保雞丁、宮保牛肉飯、宮保魷魚火鍋
稀釋比例 1g 醬：20g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2800

金牌麵醬
素 葷
產品內容 採用新鮮洋蔥、番茄、辣椒、蒜頭、油蔥酥等食材熬製
烹調建議 台式中式料理、湯品、淋醬、沾醬、任何烹調
菜色建議 紅燒牛肉麵、牛肉乾拌麵、三寶牛肉麵、牛肉燴飯
稀釋比例 1g 醬：15g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2300

蒙古養生醬
素 葷
產品內容 孜然粉、良薑粉、大豆、當歸、當蔘、白荳蔻等食材熬製
烹調建議 蒙古料理、湯品、淋醬、沾醬、任何烹調
菜色建議 蒙古火鍋、蒙古烤肉、蒙古炒飯
稀釋比例 1g 醬：20g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $4000

花雕醬
素 葷
產品內容 採用柴魚、高湯、新鮮蒜頭、油蔥酥、醬油等食材熬製
烹調建議 台式中式料理、湯品、淋醬、沾醬、任何烹調
菜色建議 各式花雕醬火鍋、各式花雕醬燴飯、花雕酒蒜蓉烤雞、乾炒花雕雞
稀釋比例 1g 醬：15g 水
產品規格 2kg/5 包 / 箱 $1600

薑汁紅燒醬 ( 不含肉 ) ●特訂生產
素 葷
產品內容 採用蒜頭、醬油、蕃茄、果糖、薑、糖等食材熬製
烹調建議 西班牙料理、石鍋飯、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 紅燒獅子頭、紅燒魚、蔥燒豆腐、鍋巴飯
稀釋比例 1g 醬：10g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2300

台式糖醋醬 ●特訂生產
素 葷
產品內容 採用蕃茄、果糖、辣椒等食材熬製
烹調建議 炸物、炒飯、炒麵、中西式料理
菜色建議 糖醋排骨、糖醋魚片、糖醋醬燒蝦仁
稀釋比例 不用稀釋
產品規格 3.5kg/4 瓶 / 箱 $1250 2kg/5 包 / 箱 $1000 500g/20 包 / 箱 $1200

台式滷肉醬 ( 即食 ) ●特訂生產
素 葷
產品內容 採用新鮮蒜頭、豬肉、油蔥酥、醬油等食材熬製
烹調建議 台式中式料理、湯品、淋醬、沾醬、任何烹調
菜色建議 滷肉飯、瓜子肉、炒麵、即食食品
稀釋比例 不用稀釋
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2800
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