Page 17 - 2017冠廚型錄電子書(中文版)

日式專區 Japanese Special District

日式壽喜燒醬

素 葷
產品內容 採用柴魚、高湯等食材熬製
烹調建議 日式料理、丼飯、火鍋、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 壽喜燒火鍋、碳烤壽喜燒淋醬、壽喜燒拉麵湯頭、醬燒牛肉丼醬
稀釋比例 1g 醬：8g 水
產品規格 3.5kg/4 瓶 / 箱 $1640 1.2kg/10 瓶 / 箱 $1550

日式赤味噌醬
素 葷
產品內容 味增、大豆油、糖等食材熬製
烹調建議 煮、炒、燴、湯品、火鍋、任何烹調
菜色建議 味增海鮮火鍋、味增豆腐湯、日式味增冷麵
稀釋比例 1g 醬：15g 水
產品規格 500g/20 包 / 箱 $2600

和風醬

素 葷
產品內容 醬油、白醋等食材熬製
烹調建議 日式料理、湯品、涼拌、沾醬、任何烹調
菜色建議 日式涼麵、豬 / 牛肉丼飯、火鍋、炸物沾醬
稀釋比例 1g 醬：5g 水
產品規格 3.5kg/4 瓶 / 箱 $2100

日式照燒醬
素 葷
產品內容 採用醬油、糖、米酒、果糖等食材熬製
烹調建議 日式料理、丼飯、火鍋、湯品、淋醬、沾醬、抹醬、任何烹調
菜色建議 日式照燒魚、日式照燒豬肉、日式照燒雞肉串
稀釋比例 1g 醬：8g 水
產品規格 3.5kg/4 瓶 / 箱 $1640 1.2kg/10 瓶 / 箱 $1550

懷石料理
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